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狐溪酒园吉姆的剧本红葡萄酒

Fox Creek Jim's Script

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<曾获各项国际大奖共5枚金牌 ;澳洲红五星酒庄

JH
92
本店售价: ¥368.0
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  • 商品介绍
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:狐溪酒园
  • 产地:澳大利亚-麦克雷伦谷
  • 货号:AU30097-14
  • 新/旧世界:新世界
  • 年份:2014
  • 甜度:
  • 风格:果味为主、柔滑甜美
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14%vol
  • 建议醒酒时间:60分钟
  • 建议侍酒温度:16-18℃
  • 高分推荐:90分以上
  • 葡萄品种: 卡本尼苏维翁 / 梅乐 / 卡本尼弗朗 / 小维度

深紫红色的酒体,蓝莓,黑醋栗,肉桂和丁香的香气夹杂着新鲜树叶、薄荷、黑巧克力和雪茄盒的香味。此款酒架构平衡集中,富于层次,酒体中等。覆盆子,黑樱桃和黑莓的香味与些许吐司和烤坚果的香气有机的融合,中段口感充满摩卡咖啡的香味,单宁精细丝滑,回味悠长,非常适合搭配炸羊肉或烤羊里脊类的食物。建议提前1小时醒酒;侍酒温度16-18℃。



四个品种的葡萄所含的单宁相互作用,使葡萄酒的风格、长度结构充满了变化和多样性又不失优雅和风味。赤霞珠带来了优雅、精致和结构分明的单宁。精选的葡萄园确保了她香气浓郁,风味独特。她采用了分别在美国和法国的橡木桶中发酵的方式酿制而成。梅乐的前味和中味充满丰富的红色水果香气。在陈年的法国橡木桶中成熟两年之后,单宁得到了软化,并且在其中发酵的赤霞珠,也散发出浓郁的香气和叶子的芳香,并在酒的中段处表现出一种单宁酸的特质,从而突出了酒体的特点和长度。小维度提供新鲜感,并为洒提供芳香感的同时又提升了口感的重量。

狐溪酒园(Fox Creek Wines)


罗伯特•帕克(Robert Parker)曾这样评价该酒庄“狐溪酒庄是澳洲最炙手可热的酿酒厂之一,其异常浓郁,强劲的西拉(Shiraz)和长相思(Cabernet Blanc)葡萄酒屡获殊荣。他的葡萄种植在与众不同、肥沃的黑土上,每英亩只限制酿造3吨的果汁。”





狐溪酒园(Fox Creek Wines)地处南澳的迈拉仑维尔谷(McLaren Vale)产区,是一个产量不高,但葡萄酒质量一直很稳定,并十分优秀的精品酒庄。




如今,酒庄葡萄园总面积约为60公顷,园里种植的葡萄品种有西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和长相思等。这些葡萄园距离海洋仅为7公里,在地中海气候的影响下,这里基本不受霜冻的侵扰,十分适合葡萄的生长。



澳洲车库酒代表,

顶級酒款入选兰顿分级





1994年,狐溪酒园出产了首支酒庄的车库酒:狐溪酒园西拉葡萄酒。1995年,麦克拉伦谷进行了一次优质葡萄酒评比,结果狐溪酒园西拉葡萄酒击败了所有参加比赛的葡萄酒获得了金奖。



狐溪酒园酿酒所用的葡萄全部来自迈拉仑维尔谷,大部分都采摘自狐狐溪酒园所有的葡萄园。狐溪酒园既生产红葡萄酒也生产白葡萄酒,不过酒园更多的是以其高品质的红葡萄酒著称,尤其是西拉红葡萄酒。如今,狐溪酒园葡萄园总面积约为60公顷,园里种植的葡萄品种有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等。





酒园故事
狐溪酒园由沃兹家族1984年创立,拥有一个1100吨级的艺术酿酒厂,酒款远销20多国。酒园地处南澳备受推崇的优质葡萄酒产区麦拉伦威尔谷,拥有丰富的生产多样葡萄酒的传统。狐溪酒园的葡萄酒风格和质量也获得业界评论家和国际葡萄酒竞赛的认可,如 James Halliday 红5星酒庄和拥有兰顿分级的珍藏西拉子系列。
关于产区

麦拉伦威尔(McLaren Vale)在澳大利亚阿德莱德市的南面,整个地区山峦起伏、溪流交错,风景秀丽。是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。


由于不同地点会受不同程度的邻近海洋冷空气影响 ,麦拉伦谷各区域有极大的中气候变化。在区界临近阿德雷德山和崇高山脉之处更有地势高度上的骤变。因夏季雨量低,灌溉在今天巳被视为必须。葡萄种植的选址和地点与品种的配合非常重要:在这里西拉、赤霞珠、长相思和霞多丽均在适当的地点在生长茂盛:雷司令在初期显得纤细轻巧,但可长久蕴藏:灰皮诺则主要用作酿制汽酒。


虽然地处温热地带,但因为受海风和高海拔的影响,该地区夏季的天气仍较凉爽,葡萄能较好地积累风味和保持良好的酸度,日间充足的光照又使葡萄可以达到充分成熟。该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境,使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。主要的酿酒葡萄品种有:西哈、赤霞珠、歌海娜、霞多丽。


关于国家
澳大利亚已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的莎当妮白酒或西拉子红酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质。他们不仅有可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。2011年,澳大利亚紧跟阿根廷,成为了全球第六大的葡萄酒生产国。

来自法国的西哈在澳洲称为西拉子,是目前澳洲种植最广最重要的品种,超40%的红酒都以西拉子酿造;卡本尼苏维翁也在澳洲各产区广泛地种植,生产四分之一的澳洲红酒,此外也有少量的梅乐和黑皮诺。

白葡萄以莎当妮最重要,带有浓重橡木味和成熟水果香气的莎当妮是澳洲的代表酒款之一。不过赛美容的历史最悠久,种植面积也相当广阔,而且非常有特色,甚至可耐久放。来自德国的雷司令在澳洲也有非常优异的表现,使得澳大利亚成为除了欧洲以外最令人兴奋的产区之一。受到新西兰成功的影响,白苏维翁在澳洲也开始酿出好成绩。

澳大利亚的葡萄酒产区集中在东南角落,聚集了全国95%的葡萄园;除此之外,较重要的产区只有在西澳大利亚西南端、塔斯马尼亚岛与昆士兰州的东南角。整体而言,澳洲的葡萄园位于比较炎热干燥的环境中,但是也要少量葡萄园种植于较寒冷或多雨的区域。

大概从19世纪中叶开始,南澳就成为了澳洲最大的产酒州,如今一半的澳洲酒出自于此地。温暖而阳光充沛的条件非常有利于葡萄成熟,并获得很好的酒精度。南澳的精华产区都位于阿德莱德市附近,包括城东的阿德莱德丘、城南的麦拉伦威尔、城北的巴罗萨谷与伊顿谷以及更北面的克莱尔谷,都名列澳洲的最佳产区。
资质证明
夏桑园酒业进口的每一瓶酒都有 报关单 和 卫检证书,您可通过海关网站查询实时通关信息,如有需要您可以联系在线客服索取。
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    非标准容量,常见的有375ml、500 ml、 1500ml、3000ml,而葡萄酒的标准容量是750ml。
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    波尔多期酒,期酒是一种早期购买葡萄酒的方法,让消费者有机会在当年的葡萄酒还在木桶里尚未装瓶时,购买特定的葡萄酒。期酒是在年份酒上市一年或18个月以前先行付款。购买期酒的一个可能的好处是在期酒阶段,葡萄酒的价格可能比装瓶后在市场上出售时的价格低很多。数量有限,售完即止。
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