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格雷森酒窖仙粉黛红葡萄酒

Grayson Cellars Zinfandel

2012
WE
85
本店售价: ¥230.0
  • 库存:96
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商品详情
  • 类型:红葡萄酒
  • 品牌:格雷森酒窖
  • 产地:美国-加州
  • 货号:US20030-13
  • 新/旧世界:新世界
  • 级别:不分等级
  • 年份:2013
  • 甜度:
  • 风格:果味为主、柔滑甜美
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:13.9%
  • 建议醒酒时间:30分钟
  • 建议侍酒温度:15-18℃
  • 高分推荐:85分以上
  • 建议搭配菜肴:红肉类
  • 葡萄品种: 100%仙芬黛

格雷森仙粉黛酒色深黑,散发很多覆盆子、草莓及一些黑胡椒和培根的香气。酒体非常浓郁饱满,入口有突显的黑莓和香草味道,余味悠长而优雅。









酒园故事

格雷森酒窖(Grayson Cellars)的创立源于格雷森家族对价格适宜的优质酒的追求。放眼望去,现今加州酒的市场不乏价格高昂的产品,而中端酒市场却基本上被大企业的品牌垄断。作为一个家族酒园,格雷森酒窖从一开始力求脱颖而出,从加州选出精良的葡萄园,使用好的葡萄果实酿造葡萄酒。同时,聘请了加州经验丰富的酿酒师Larry Levin,他曾在Dry Creek Vineyard、Franciscan、Mt.Veeder、Robert Mondavi等加州知名酒园做过酿酒管理。如今,格雷森酒窖生成自家的莎当妮、黑皮诺、仙粉黛、美乐、卡本尼苏维翁,突显美好的果味,而且结构平衡。



关于产区

加利福尼亚州(California)是美国非常重要、面积庞大的产酒区,目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,葡萄园分布在Mendocino County和Riverside County南端之间700英里内的一片区域,占据了该国西海岸2/3的面积。加州有107个法定葡萄产区(AVA),包括著名的Napa Valley、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley产区。


加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州的莎当妮常常通过苹果乳酸发酵,使用橡木桶熟成,因此带有黄油味,酒体丰满。加州的白苏维翁没有产自卢瓦尔河谷和新西兰的香草味道,但却有充满活力的酸味和新鲜的花香味。加州卡本尼苏维翁在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉,至今仍是当地相当具有代表性的红酒。该酒果味浓郁,酒体丰满,适合陈年。而梅乐因广受欢迎于90年代得到广泛种植,用其酿制的葡萄酒至今仍是非常受欢迎的以品种命名的葡萄酒。加州的黑皮诺通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种,需要注意的是酿制红葡萄酒的是红仙粉黛。红仙粉黛酒十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。而白仙粉黛则用来酿制单薄、微甜的粉红色葡萄酒。仙粉黛虽然有欧洲血统,但仍被认为是美国特有葡萄品种。


关于国家
美国是新世界当中葡萄酒产量巨大的生产国,紧随法国、意大利和西班牙这三个欧洲传统的葡萄酒生产国;同时,美国也是新世界当中巨大的葡萄酒消费国。

全美几乎每一个州都生产葡萄酒,但大部分的产量都不多,加州是北美重要的葡萄酒产区,全美超过90%的葡萄酒产自这个西部大州。阳光充足的加州有着近似地中海式的温暖干燥气候,但同时受着左侧太平洋的影响,加州不仅能生产甜熟风格的葡萄酒,而且也可生产风格优雅细致的葡萄酒。加州多生产单一品种葡萄酒,几乎都采用欧洲品种,出名的有卡本尼苏维翁、梅乐、莎当妮和白苏维翁;当然,具有代表性的加州品种当属仙芬黛,常酿制出高酒精度的浓重红酒。如今,加州知名的产区不再局限于北边的纳帕谷和索诺玛谷,而是延伸到中南部地区。

除了加州,美国西北部的俄勒冈州和华盛顿州同样是生产葡萄酒的圣地,而且都含有较高的酸度,产量较少。

美国也对全国的葡萄园划分区域进行监管,从1978年开始就建立了AVA葡萄酒种植区制度(Approved Viticultural Area),目前已核准通过了100多个AVA产区。但AVA仅就葡萄的来源做规范,和法国AOC法定产区的规定并不相同,而且许多AVA知识以行政区为界,并非全部依据地理环境划分。


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